純和風おせち料理の中でも、人気があるのは老舗おせち料理です。全国に散らばる由緒正しい老舗の味を自宅にいながら味わえるのはお正月だけだと思います。特に京都の老舗料亭おせち料理は毎年とても人気があります。その他、各地の名産品を看板とする老舗料亭おせち料理も根強い人気があり、毎年注文をする根強いファンが多いのも人気を物語っています。
老舗料亭おせち料理の特徴は、老舗料亭の伝統ある味と技に尽きます。何代にも渡って伝えられた技は、時代に色あせる事なく受け継がれ、付け焼刃や機械化では、到底真似の出来ない代物です。普段は遠くに離れていて、実際に訪問する事の不可能な有名老舗料亭の味を味わえる事が最大の魅力だと思います。