おせち料理の中でも、比較的歴史が新しいのが中華おせち料理です。 おせち料理と言えば、縁起の良い食材を使った純和風のおせち料理を思い浮かべがちですが、食の嗜好が拡大する現代では、中華おせち料理をお正月に用意する家庭も増えてきています。
中華おせち料理の特徴は、焼き豚（チャーシュー）などの中華料理の食材をメインにおせち料理を構成していますが、日本を代表するおせち料理の品（昆布巻きや黒豆など）もしっかりと盛り込まれている所です。家族単位で食べる事が多いおせち料理だけに、各料理店もおせち料理の内容に工夫を凝らしています。